日本テレビ「久本雅美のこれぞにっぽん」で紹介!
7年目を迎えた大人気のおせち 森クミおせちで福来たる! 日テレ 第7弾 芸能界屈指のおせち通 森公美子が提供する 2018森公美子プロデュースおせち
7年目を迎えた大人気のおせち 森クミおせちで福来たる! 日テレ 第7弾 芸能界屈指のおせち通 森公美子が提供する 2018森公美子プロデュースおせち
縁起のよい伝統的な食材を取り入れながら森さんならではのアイデア料理も盛り込みました。この機会に是非ご賞味ください!
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森公美子プロデュースおせち 一段重 早期割引 10月31日(火)までにご注文の方10%off 全35品目 2〜3人前 予約販売 冷凍便 ※ アレルゲン:小麦・乳・卵・エビ 通常価格9,980円(税込)→ 特別価格8,982(税込)お届け日12月30日(土)送料900円
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ご注文・お問い合わせ 電話受付時間:10:00〜18:00 通話料無料 0120-07-8877
森公美子プロデュースおせち 四段重 早期割引 10月31日(火)までにご注文の方10%off 全41品目 3〜4人前 予約販売 冷凍便 ※ アレルゲン:小麦・乳・卵・エビ 通常価格14,800円(税込)→ 特別価格13,320(税込)お届け日12月30日(土)送料900円
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おかげ様で7年目を迎えることが
できました。ありがとうございます!
今年も1月から前回のおせちの反省会を行い、
これまでにないおせちを目指し、
2018年おせちがようやく完成しました。
皆様に納得して頂ける豪華な
おせちに仕上がってますので
この機会に是非どうぞ!
おかげ様で7年目を迎えることが
できました。ありがとうございます!
今年も1月から前回のおせちの反省会を行い、
これまでにないおせちを目指し、
2018年おせちがようやく完成しました。
皆様に納得して頂ける豪華な
おせちに仕上がってますので
この機会に是非どうぞ!
おかげ様で森クミおせちも7年目を迎えました!
おかげ様で森クミおせちも7年目を迎えました!
森公美子さんとの完成試食会を開催!品ぞろえ、味、価格、
全て満足です!食べやすいものばかりで色も綺麗!非常に高級感があり、値段以上のものを感じました!家族が喜びそうな品が多くて美味しかったです!「縁起物だから、おせちはしっかりこだわりたい!」という声をうけとめ、グルメ主婦やご家族を招き森クミおせちの評価を頂きました!
森公美子さんとの完成試食会を開催!品ぞろえ、味、価格、
全て満足です!食べやすいものばかりで色も綺麗!非常に高級感があり、値段以上のものを感じました!家族が喜びそうな品が多くて美味しかったです!「縁起物だから、おせちはしっかりこだわりたい!」という声をうけとめ、グルメ主婦やご家族を招き森クミおせちの評価を頂きました!
早くも皆様から大好評!2018年森公美子さんが厳選したこだわり食材を使った豪華料理!
早くも皆様から大好評!2018年森公美子さんが厳選したこだわり食材を使った豪華料理!
北海道石狩湾産 味付き数の子 「子孫繁栄を願う」縁起のいい食材、数の子。
石狩湾で水揚げされた国産ニシンの卵を使い一本一本丁寧に塩抜きし、漬け込んだ極上の逸品。
北海道石狩湾産 味付き数の子 「子孫繁栄を願う」縁起のいい食材、数の子。
石狩湾で水揚げされた国産ニシンの卵を使い一本一本丁寧に塩抜きし、漬け込んだ極上の逸品。
北海道石狩湾産ニシンの甘露煮 同じく石狩湾で水揚げされたニシンを使用。生姜をきかせた特製ダレでじっくり炊き上げ、甘辛い味とやわらかい食感が絶品の親子料理。これまでにない贅沢な食材を盛り込みたいという思いから、おせちの中でも人気、希少な国産の「数の子」にこだわりました。
さらに、数の子を取り出した後のニシンを使った「甘露煮」を考案。贅沢なニシンの親子料理をご堪能ください。国産の数の子なんて高くて買えないので本当に嬉しいです!漬け具合も丁度良い! ニシンは硬いお魚のイメージだったけど、凄く柔らかくて、こういう美味しさだったんだと初めて実感しました。
北海道石狩湾産ニシンの甘露煮 同じく石狩湾で水揚げされたニシンを使用。生姜をきかせた特製ダレでじっくり炊き上げ、甘辛い味とやわらかい食感が絶品の親子料理。これまでにない贅沢な食材を盛り込みたいという思いから、おせちの中でも人気、希少な国産の「数の子」にこだわりました。
さらに、数の子を取り出した後のニシンを使った「甘露煮」を考案。贅沢なニシンの親子料理をご堪能ください。国産の数の子なんて高くて買えないので本当に嬉しいです!漬け具合も丁度良い! ニシンは硬いお魚のイメージだったけど、凄く柔らかくて、こういう美味しさだったんだと初めて実感しました。
フォアグラテリーヌ フォアグラがふんわり香る二層仕立てのテリーヌです。白ワインに漬け込んでから鶏肉と卵白を合わせた口当たりの良いテリーヌと、フォアグラの風味を活かすためコンソメとホイップクリームでフォアグラの味を引き立てた白い層とを合わせて仕上げた一品です。「ワインにも合うような贅沢料理を」という思いから考えたのが世界三大珍味の一つと言われる高級食材・フォアグラを使った「フォアグラテリーヌ」。試作では、縁起のいい赤と白で仕上げた紅白テリーヌなど試行錯誤を繰り返しましたが、山福さんのおかげで納得いくものができました。ワインと
一緒に是非おすすめです。いや〜本当に美味しい!お世辞抜きで。
フォアグラテリーヌ フォアグラがふんわり香る二層仕立てのテリーヌです。白ワインに漬け込んでから鶏肉と卵白を合わせた口当たりの良いテリーヌと、フォアグラの風味を活かすためコンソメとホイップクリームでフォアグラの味を引き立てた白い層とを合わせて仕上げた一品です。「ワインにも合うような贅沢料理を」という思いから考えたのが世界三大珍味の一つと言われる高級食材・フォアグラを使った「フォアグラテリーヌ」。試作では、縁起のいい赤と白で仕上げた紅白テリーヌなど試行錯誤を繰り返しましたが、山福さんのおかげで納得いくものができました。ワインと
一緒に是非おすすめです。いや〜本当に美味しい!お世辞抜きで。
宮崎県産鶏団子 森クミさんのアイデア料理「鶏団子」。宮崎県産の鶏肉、椎茸、柚子を使い風味豊かな味わいとレンコンの食感が楽しめるこだわり料理。
宮崎県産鶏団子 森クミさんのアイデア料理「鶏団子」。宮崎県産の鶏肉、椎茸、柚子を使い風味豊かな味わいとレンコンの食感が楽しめるこだわり料理。
ローストポーク黒糖風味 牛肉の佃煮 鶏団子は私が考案したオリジナル料理。食感をよくするためにレンコンを入れたり酸味に柚子果汁を入れたりと他にはない鶏団子を作りました。そして、森クミおせちの人気料理「ローストポーク黒糖風味」をはじめ、今回、新しく入った「牛肉の佃煮」。お子さんや若い世代でも楽しんで頂きたいという思いから盛り込んだ「肉三昧」の3品。おすすめですよ!おせちっていうと、食べづらい魚などがよくあるっていうイメージだったのでお肉がこれだけ入っていると楽しんで食べる事が出来ました!
ローストポーク黒糖風味 牛肉の佃煮 鶏団子は私が考案したオリジナル料理。食感をよくするためにレンコンを入れたり酸味に柚子果汁を入れたりと他にはない鶏団子を作りました。そして、森クミおせちの人気料理「ローストポーク黒糖風味」をはじめ、今回、新しく入った「牛肉の佃煮」。お子さんや若い世代でも楽しんで頂きたいという思いから盛り込んだ「肉三昧」の3品。おすすめですよ!おせちっていうと、食べづらい魚などがよくあるっていうイメージだったのでお肉がこれだけ入っていると楽しんで食べる事が出来ました!
2018森公美子プロデュースおせち 四段重 お品書全41品目 一の重 からすみ 松前漬
2018森公美子プロデュースおせち 四段重 お品書全41品目 一の重 からすみ 松前漬
二の重 
鮎土佐煮笹包み														うにチーズ寄せ														紅白市松蒲鉾														黒豆ワイン煮 金箔飾り													味付き数の子														蜜芋きんとん														栗甘露煮														海老の旨煮														わかごま														若桃甘露煮														にしん甘露煮														蜂蜜くるみ
二の重 
鮎土佐煮笹包み														うにチーズ寄せ														紅白市松蒲鉾														黒豆ワイン煮 金箔飾り													味付き数の子														蜜芋きんとん														栗甘露煮														海老の旨煮														わかごま														若桃甘露煮														にしん甘露煮														蜂蜜くるみ
三の重 鶏のチーズ焼														ブロッコリーのバジルオイル漬												鶏団子															フォアグラテリーヌ													ローストポーク黒糖風味													サーモントラウトマリネ													雪掛けローズサーモン													スイートポテト														日向夏ゼリー														牛肉の佃煮														海老サラダ
三の重 鶏のチーズ焼														ブロッコリーのバジルオイル漬												鶏団子															フォアグラテリーヌ													ローストポーク黒糖風味													サーモントラウトマリネ													雪掛けローズサーモン													スイートポテト														日向夏ゼリー														牛肉の佃煮														海老サラダ
四の重 金柑															鰤照焼															サーモントラウトといくらの糀漬												いくら醤油漬														真鯛生寿司														七福きぬた巻														鶏の七福巻														サーモントラウト昆布巻													市松錦糸巻														紅白なます														絵馬型昆布														椎茸の旨煮														金時人参梅														穂付筍															子宝煮															もち玉すだれ
四の重 金柑															鰤照焼															サーモントラウトといくらの糀漬												いくら醤油漬														真鯛生寿司														七福きぬた巻														鶏の七福巻														サーモントラウト昆布巻													市松錦糸巻														紅白なます														絵馬型昆布														椎茸の旨煮														金時人参梅														穂付筍															子宝煮															もち玉すだれ
そのまま食べても美味しい からすみは様々な料理にも使えます!森クミオリジナル 絶品!からすみレシピ
そのまま食べても美味しい からすみは様々な料理にも使えます!森クミオリジナル 絶品!からすみレシピ
黄金ショートパスタ人数:2人分 材料:・ショートパスタ…150g
・玉ねぎ…1/2個
・水菜…2株
・バター…大さじ
・薄力粉…大さじ3
・牛乳…2カップ
・生クリーム…1/2カップ
・コンソメ顆粒…小さじ1
・めんつゆ(ストレートタイプ)…大さじ1
・粉チーズ…大さじ2
・塩、こしょう…各少々
・からすみみじん切り…大さじ3

作り方:1.ショートパスタを塩(分量外)を入れたお湯で茹でる。表示時間
 の1分前でザルに上げる。
2.玉ねぎは薄切り、水菜は茎を細かく切り、葉はザク切りにする。
3.フライパンにバターを溶かし玉ねぎと水菜の茎を炒める。
 薄力粉を加え炒め、粉っぽさが無くなったら牛乳、生クリーム、
 コンソメを加え混ぜる。
4.トロミが出てきたら粉チーズ、めんつゆを加え塩、こしょうで味を
 調える。
5.[4]に茹でたショートパスタ、水菜の葉を加え混ぜる。火を止め
 てからすみを加えて混ぜる。
黄金ショートパスタ人数:2人分 材料:・ショートパスタ…150g
・玉ねぎ…1/2個
・水菜…2株
・バター…大さじ
・薄力粉…大さじ3
・牛乳…2カップ
・生クリーム…1/2カップ
・コンソメ顆粒…小さじ1
・めんつゆ(ストレートタイプ)…大さじ1
・粉チーズ…大さじ2
・塩、こしょう…各少々
・からすみみじん切り…大さじ3

作り方:1.ショートパスタを塩(分量外)を入れたお湯で茹でる。表示時間
 の1分前でザルに上げる。
2.玉ねぎは薄切り、水菜は茎を細かく切り、葉はザク切りにする。
3.フライパンにバターを溶かし玉ねぎと水菜の茎を炒める。
 薄力粉を加え炒め、粉っぽさが無くなったら牛乳、生クリーム、
 コンソメを加え混ぜる。
4.トロミが出てきたら粉チーズ、めんつゆを加え塩、こしょうで味を
 調える。
5.[4]に茹でたショートパスタ、水菜の葉を加え混ぜる。火を止め
 てからすみを加えて混ぜる。
黄金豪華ドレッシング 人数:2人分 材料:
・からすみみじん切り…大さじ3
・玉ねぎみじん切り…大さじ2
・お酢…1/4カップ
・EXバージンオリーブオイル…1/3カップ
・粗挽き黒コショウ…小さじ1
・塩…少々
●サラダ
・ベビーリーフ…1袋
・プチトマト…5個

作り方:
1.ボウルにお酢を入れ、オリーブオイルを混ぜながら加える。
2.からすみ、玉ねぎ、粗挽きコショウを加え混ぜ塩で味を調える。
3.ベビーリーフとプチトマトなどでお好みのサラダを作り、
 ドレッシングをかけて頂く。
黄金豪華ドレッシング 人数:2人分 材料:
・からすみみじん切り…大さじ3
・玉ねぎみじん切り…大さじ2
・お酢…1/4カップ
・EXバージンオリーブオイル…1/3カップ
・粗挽き黒コショウ…小さじ1
・塩…少々
●サラダ
・ベビーリーフ…1袋
・プチトマト…5個

作り方:
1.ボウルにお酢を入れ、オリーブオイルを混ぜながら加える。
2.からすみ、玉ねぎ、粗挽きコショウを加え混ぜ塩で味を調える。
3.ベビーリーフとプチトマトなどでお好みのサラダを作り、
 ドレッシングをかけて頂く。
少人数、小家族などにおすすめの一段重 2018森公美子プロデュースおせち 一段重 お品書全35品目
少人数、小家族などにおすすめの一段重 2018森公美子プロデュースおせち 一段重 お品書全35品目
スイートポテト														蜂蜜くるみ														日向夏ゼリー														スモークサーモントラウト												トラウトサーモンマリネ													鶏のチーズ焼														ブロッコリーのバジルオイル漬												ローストポーク黒糖風味													フォアグラテリーヌ													海老サラダ														鶏団子															にしん甘露煮														若桃甘露煮														合鴨スモーク														鰤照焼															黒豆ワイン煮 金箔飾り													蜜芋きんとん														栗甘露煮														海老の旨煮														数の子松前漬														味付き数の子														サーモントラウトといくらの糀漬												いくら醤油漬														わかごま														鮎土佐煮笹包み														真鯛生寿司														紅白なます														絵馬型昆布														子宝煮															金時人参梅
スイートポテト														蜂蜜くるみ														日向夏ゼリー														スモークサーモントラウト												トラウトサーモンマリネ													鶏のチーズ焼														ブロッコリーのバジルオイル漬												ローストポーク黒糖風味													フォアグラテリーヌ													海老サラダ														鶏団子															にしん甘露煮														若桃甘露煮														合鴨スモーク														鰤照焼															黒豆ワイン煮 金箔飾り													蜜芋きんとん														栗甘露煮														海老の旨煮														数の子松前漬														味付き数の子														サーモントラウトといくらの糀漬												いくら醤油漬														わかごま														鮎土佐煮笹包み														真鯛生寿司														紅白なます														絵馬型昆布														子宝煮															金時人参梅
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森公美子プロデュースおせち 一段重 早期割引 10月31日(火)までにご注文の方10%off 全35品目 2〜3人前 予約販売 冷凍便 ※ アレルゲン:小麦・乳・卵・エビ 通常価格9,980円(税込)→ 特別価格8,982(税込)お届け日12月30日(土)送料900円
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森公美子プロデュースおせち 四段重 早期割引 10月31日(火)までにご注文の方10%off 全41品目 3〜4人前 予約販売 冷凍便 ※ アレルゲン:小麦・乳・卵・エビ 通常価格14,800円(税込)→ 特別価格13,320(税込)お届け日12月30日(土)送料900円
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伝統的な食材から希少なものまで 食材のプロ集団「山福」と共同開発
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お客さまから多くの感想
       一年の福を全部もらっちゃてちょっと心配です。
森さん「福を入れる事によって福が来るの」「どんどん食べましょう」
素材がすごく活きていて、味もしっかりと染み込んでいてこんな美味しいおせち料理食べた事が無いので大満足です!
うまいよ〜ホントどれをとってもうまい!
本当に何!ていうくらいジューシーで凄いビックリしました。
お客さまから多くの感想
       一年の福を全部もらっちゃてちょっと心配です。
森さん「福を入れる事によって福が来るの」「どんどん食べましょう」
素材がすごく活きていて、味もしっかりと染み込んでいてこんな美味しいおせち料理食べた事が無いので大満足です!
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本当に何!ていうくらいジューシーで凄いビックリしました。
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